[Mary Naeem]

إخصائي سمنة ينصح بطريقة لعمل البشاميل الدايت للحفاظ علي وزنك

يشتهي أصحاب الدايت الاكلات الدسمة ومنها المكرونة بالبشاميل ولكن يمتنعون عنها لعدم زيادة الوزن والدهون ، لذلك قدم الدكتور أحمد صبري إخصائي السمنة طريقة تحضير عمل المكرونة بالبشاميل دايت:

المقادير:

-كيلو لحم مفروم
-بهارات وبصلة لتعصيج اللحم
-بيضتين
-مكرونة دايت (اختاري النوع الذي تفضليه من السوبرماركت)
-لبن خالي الدسم
-زيت زيتون
-كوب ونصف دقيق منخول

الطريقة:
اسلقي المكرونة جيدًا
في نفس الوقت عصجي اللحم المفروم بالبهارات و البصل دون إضافة أي زيت أو سمن

لعمل البشاميل: في وعاء ضعي زيت زيتون وبعد ذالك الدقيق وقلبيهم جيدًا وبعد ذالك ضعي اللبن خالى الدسم و زوديه ببعض المياه البارده و اخلطيهم معًا على النار حتي التجانس و الحصول على الملمس النهائي للبشاميل.

اتركي البشاميل حتي يبرد قليلاً ثم ضعي عليه بيضة مخفوقة و قلبيه جيدًا
والآن المكرونة تم سلقها وكذلك تحضير اللحم المفروم المعصج.

احضري صينية و قومي بوضع طبقة من المكرونة ثم طبقة لحم مفروم وهكذا حتي تمتلء الصينية وقومي بصبّ البشاميل عليهم حتي تمام التغطية.

ثم قومي بدهان وجه الصينية بالبيضة المخفوقة الأخري للحصول على وجه أحمر شهي لصينية المكرونة أدخليها الفرن حتي تمام التسوية (40 دقيقة).