[Mary Naeem]

باستا فلورا بالتوت

المقادير :


3 x عدد بيضة (طازه)
3 x كوب دقيق (منخول)
1 x معلقة صغيرة فانيليا
1 x كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
1 x رشة ملح
1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
1 x معلقة صغيرة عصير ليمون
1 x كوب مربى (توت)
1 x كوب سكر (بودره)


الطريقة :


يسخن الفرن على درجة حراره 180 درجة.
يضرب البيض والفانيليا والليمون والسكر جيدا.
نضيف الزبده ونستمر فى الخفق حتى تتجانس المكونات.
فى وعاء آخر نخلط الدقيق والباكينج باودر ونضيفهم بالتدريج الى الخليط السابق مع الاستمرار فى الخفق.
نستكمل العجن باليد حتى نحصل على عجينه لينه.
يقسم العجين الى ثلثين وثلث.
ندهن صينية تارت بالزيت والدقيق.
نفرد الجزء الاكبر من العجينة فى الصينية حتى يغطى حواف الصينية.
توضع الصينيه فى الثلاجه لمده ساعه تقريبا .. والجزء الاصغر يوضع فى كيس نايلون ويوضع أيضا فى الثلاجه.
تخرج الصينية من الثلاجه وتوزع المربى على الوجه لتغطيها تماما.
نفرد الجزء الاصغر لتصبح بسمك 4 ملم تقريبا وباستعمال السكين تقطع الى شرائط بعرض 1 بوصة.
توزع الشرائط على الصينيه ونثنى حواف العجينه على الاشرطة.
نضع التارت فى الفرن لمدة نصف ساعة الى أن يصبح لونها ذهبى .. تترك لتبرد وتقدم .. بالهنا والشفا