[Mary Naeem]

الدجاج الروستو بخليط الفلفل المشكل

المقادير :


4 فخدة دجاج
2 ثمرة طماطم نزيل البذور وتقطع شرائح
2 ثمرة فلفل رومي أحمر نزيل البذور وتقطع شرائح 4 سم
1 ثمرة فلفل رومي أصفر نزيل البذور وتقطع شرائح 4 سم
1 ثمرة فلفل أحمر طويلة نزيل البذور وتقطع صغير
1 ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة
2 فص ثوم مفروم
1/3 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل عنب احمر
1 ملعقة كبيرة ورق روزماري مقطع رفيع
1 ملعقة كبيرة ورق زعتر مقطع رفيع
ورق زعتر إضافي للتقديم


الطريقة :


إليكى سيدتى طبق الدجاج الروستو بخليط الفلفل المشكل الشهى ذو الطعم الرائع والمميز و إليكى الطريقة .


تحضير طبق الدجاج الروستو بخليط الفلفل المشكل


يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويوضع الفلفل الرومي والطماطم والفلفل الحار والبصل والثوم في صينية فرن كبيرة ويتبل بالملح والفلفل وينثر عليه الخل و2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ويقلب جيداً.
يقلب باقي زيت الزيتون والروزماري والزعتر ويفرك به الدجاج ثم يتبل بالملح والفلفل ويوضع الدجاج فوق الخليط الفلفل ويُخبز لمدة 1 ساعة حتى يصبح الجلد ذهبي وينضج اللحم .
إقتراحات لطبق الدجاج الروستو بخليط الفلفل المشكل


ينثر عليه الزعتر الإضافي ويقدم.