[sama smsma]

كفتة الجمبرى او السمك صيامى



في طريقتين
الطريقة الاولى
بالبطاطس \بتسلقى وحدة بطاطس وانا بفضل اهرسها بالشوكة مش احطها فى كبة وعليها بصلة مبشورة وفصين توم وخضرة شبت وبقدونس وكسبرة وتوابل ملح وفلفل وكمون وتقلبيهم مع بعض كويس
وتجيبى حوالى نص كيلو جمبرى متقشر ومغسول ( او سمك فيلية بدون شوك ) وتفرميه فرمة واحدة بس متفرمهوش قوى او تدقيه فى الهون بتاع التوم وتقلبيه مع بطاطس وبس كدة صبعيها
ودحرجيها فى دقيق ودخليها ثلاجة نص ساعة واقليها او ادهنيها زيت ودخليها تحت
الشواية

الطريقة التانية
بالارز بتغسلى نص كوب رز او فنجان قهوة رز وتسبيه ينشف وتطحنيه وتحطيه على جمبرى وبنفس الطريقة الاولى بكل مقادير معادة البطاطس ومش هتحطى دقيق فى الاخر وبعد ماتقليه بتعمليله صلصة وتحطيه فيه