كفتة السمك
المقادير
سمك فيليه ابيض
وحدة بطاطس مسلوقة
خضرة (شبت وبقدونس )
توم حوالى 10 فصوص
بصلة
كمون وملح وفلفل وكسبرة وبهارات سمك
دقيق وبقسماط
الطريقة
هتفرمى السمك فى الكبة وبعدين تحطى عليه البصل والتوم وتفرميه تانى وبعدين البطاطس والتوابل والخضرة وتفرميهم كويس تانى
وتريحيها شوية وتصبعيها وتغطيها بالدقيق والبقسماط وتدخليها الثلاجة نص ساعة
وتقليها فى زيت سخن
وبالهنا