[Mary Naeem]

اصنعي دانيت الشيكولاتة في المنزل لإسعاد أطفالك

دانيت الشيكولاتة من الحلوى المفضلة لدى الأطفال، وتحرص الأمهات دائما على شرائه لإسعادهم، على الرغم من سهولة تصنيعه بالمنزل.

ويقدم الشيف أيمن العطار اليوم، طريقة سهلة لعمل دانيت الشيكولاتة في المنزل.

المكونات:-
نصف لتر لبن
ملعقتان سكر أو حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة شيكولاتة خام مبشورة
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملاعق نشا كبيرة أو كورن فلاور
ملعقتان كاكاو بودر
كوب كريم شانتيه مضروب وجاهز
ملعقة كبيرة كريمة لباني


الطريقة:-
يوضع اللبن على النار ومعه السكر ويقلب جيدا، ثم يوضع الكاكاو والنشا في كوب مع قليل من اللبن ونقلب جيدا حتى تمام الذوبان، ثم نضعهم سريعا على اللبن الدافئ والسكر، وتضرب البيضة بالفانيليا في طبق خارجي ثم نضعهم على اللبن، ويراعى أن تكون هذه الخطوات كلها سريعة، وكل ذلك قبل وصول درجة حرارة اللبن إلى الغليان مع التقليب المستمر على نار هادئة.

توضع الشيكولاتة المبشورة مع التقليب، وعند الوصول للسماكة المطلوبة يرفع من على النار ويترك ليبرد، وأخيرا يضاف الكريم شانتيه المخفوق، ولكن يتم التقليب بملعقة يدوية وليست مضربا كهربائيا، ثم نصبه في كاسات ويدخل الفريزر لمدة ساعة، وبعدها يوضع في الثلاجة ويقدم باردا.