[Mary Naeem]

«التوت» .. يقوى الذاكرة ويضبط ضغط الدم ويثبت الوزن

توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول التوت الأسود بشكل يومي يزيد الكفاءة العقلية لمدة عامين ونصف في المتوسط، كما أنه يقلل من خطورة الإصابة بخرف الشيخوخة، وهو ما يرجعه الخبراء إلى غنى التوت بمادة الأنثوسيان التي لا توجد إلا في التوت تقريبا والمعروف أنها تزيد كفاءة ضخ الدم في المخ.

نشر موقع "هوندرت أورانجين" الألماني هذه الدراسة الحديثة والتى أو ضحت أن التوت يلعب دورا مهما في الحفاظ على الذاكرة والقدرات الذهنية والعقيلة.

الدراسات أن تناول التوت مرتين في الأسبوع يقلل مخاطر الإصابة بالشلل الرعاش بنسبة 25 بالمئة. ويساعد التوت على ضبط ضغط الدم لما يحتويه على مواد مضادة للأكسدة، لكن هنا لا يجب نسيان دور العامل الوراثي بالنسبة لأمراض ضغط الدم.

أما التوت الأسود من أفضل الوسائل التي تساعد على تثبيت الوزن لأن السوائل والمواد المعدنية التي يحتوي عليها تعطي شعورا بالشبع، وهنا ينصح خبراء التغذية وفقا لموقع "هوندرت أورانغين" بخلط التوت مع أغذية خفيفة أخرى كالزبادي للحصول على وجبة صحية لا تزيد الوزن.

وتشير نتائج بعض الأبحاث العلمية إلى دور التوت بأنواعه المختلفة في الوقاية من سرطان الأمعاء بسبب غناه بمادة الفلافونويد. ويعتبر التوت من أفضل المواد الفعالة لمكافحة الإصابة بعدوى في الجهاز البولي.

لايسبب أضرار لمرضى السكري رغم احتوائه على سكريات لكن الألياف الغذائية التي يتمتع بها تجعله مناسبا كطعام بين الوجبات لمرضى السكري ويفضل تناوله بعد قطفه مباشرة.

وذكرت وكالة الأنباء الألمانية أن أوراق التوت تساعد على علاج الالتهابات واستخدمها اليونانيون قديما مثل العلكة للتخلص من التهاب اللثة، ومازالت حتى الآن تستخدم في صناعة شاي الأعشاب.

يذكر ان الابحاث العلمية الحديثة قد أثبتت أن التوت الأسود يساعد على بناء خلايا الدم، وغنى بالحديد والماغنسيوم والمنجنيز اللازم لقوة العظام والأنسجة الضامة والمغنيسيوم الذي تحتاجه العضلات والأعصاب.