[Mary Naeem]

طبق اليوم .. كرات البطاطس بالجبنة

لبطاطس من أحب الأكلات لنا جميعًا بشتى الطرق، ويا حبذا إن كانت بالجبنة والبقدونس والزيتون، فستزيد من لذتها وحلاوة طعمها، وحتمًا سيحبها أطفالك.


المقادير : كيلو بطاطس علبة جبنة نستو 1/8 زيتون مخلى أسمر أو أخضر ربطة بقدونس ملح وفلفل بيضة كيس فيجيتار حار أو بارد بقسماط مطحونالطريقة نقطع شرائح ثم نسلقها " ياريت ماتهرهاش" نتركها لتبرد ثم نقشرها نقطع الجبن والبقدونس لقطع صغيرة نهرس البطاطس بالشوكة ونضع عليها الملح والفلفل ثم نكورها ونحشيها بالجبنة والبقدونس والزيتون ثم نقفلها وندحرجها فى البيض ثم البقسماط ثم الفيجتار ثم نتركها قليلًا تتماسك فى الثلاجة ثم نقليها فى الزيت وتقدم ساخنة