[Mary Naeem]

الفلفل الحار يزودك بالفيتامينات

غم طعمه الحارّ اللاذع الذي قد لا يتحمله كثيرون، إلا أنَّه يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية الهامّة التي تجعله عنصرًا هامًا للصحة.

ويحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من الفيتامين "سي" C، ومركب الـبيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين "أ" A حسب الحاجة، بالإضافة إلى ذلك فإنَّ الفلفل الحار يوفر مجموعة الفيتامين "بي" B، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم.

الخضر المطهية أم النيئة.. أيهما أكثر فائدة؟
الفلفل الحار يسهم في منح الجسم البرودة خلال فصل الصيف؛ وذلك بسبب احتوائه على مادة "كابسيسين" المسئولة عن مذاقه الحريف، التي تتسبب في سخونة الجسم، ومن خلال إفراز العرق تقوم هذه المادة بتبريد الجسم، بحسب مجلة "إيفيلي" الألمانية.

ويملك الفلفل الحار فوائد علاجية كثيرة، لعل أبرزها:
_ التخفيف من آلام الجسم ومن الالتهابات.
_ تحسين عملية الهضم.
_ المساعدة على حرق الدهون.
_ تعزيز الدورة الدموية.
_تقوية العظام.
_ خفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
_ الوقاية من سرطان البروستات.

ويُذكَر أن أصابع الفلفل الحار تصل صلاحيتها داخل الثلاجة إلى نحو أسبوع، كما يمكن تجفيفها، أو تخليلها بالزيت لاستعمالها لاحقًا.