[Mary Naeem]

طريقة عمل الدجاج بالصلصة فى 3 خطوات

الدجاج صنف رئيسى وحاضر بشكل شبه دائم على موائد كثير من الأسر، لهذا تزداد الحاجة إلى التجديد والابتكار فى أصنافه وطرق تحضيره، حتى يكتسب حضوره الدائم وكونه أحد المصادر الأساسية للبروتين شكلاً مميّزًا ومتنوّعًا وكاسرًا للروتين والاعتياد، اليوم – وفى هذا الموضوع البسيط والموجز – ننشر لكِ عزيزتنا ربة المنزل طريقة عمل الدجاج بالصلصة بخطوات سهلة ومقادير بسيطة، كما نشرتها الشيف غادة التلي مقدمة برنامج “زعفران وفانيلا” على شاشة قناة سي بي سي سفرة.

مقادير عمل الدجاج بالصلصة الشهية:

ملعقة كبيرة زيت

صدور دجاج

ملعقة كبيرة سمنة

مكعب مرقة

2 فص ثوم

كوب مشروم

ملعقة كبيرة مستردة

لوز محمّص للوجه

ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

مقادير التقديم:

بطاطس

خضار سوتيه

بيوريه

روز مارى

طريقة عمل الدجاج بالصلصة الشهية:

1/ لعمل الدجاج بالصلصة الشهية، تبّلى الدجاج بقليل من الفلفل والملح ثم شوّحى الدجاج فى السمنة.

2/ انشلى الدجاج من السمنة، ثمّ أضيفى الدقيق فى الطاسة نفسها وقلّبيه، وأضيفي إليه الثوم ثم مكعب المرقة، وبعد ذلك أضيفى قليلاً من الماء والصويا صوص والمستردة وقلّبيهم معًا بشكل جيّد.

3/ أضيفى المشروم وقلّبيه ثم أضيفى الدجاج مرة أخرى، ثم اتركيه قليلاً وقدميه مع البطاطس البيوريه والخضار السوتيه، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقةعملالدجاج بالصلصة الشهية، وبالهنا والشفا.