[Mary Naeem]

أهم 5 أصناف من أوراق الخضراوات على سفرتك

يرتبط ارتباطا وثيقا بالأكلات والأطعمة الدسمة، لذلك يعاني الكثيرون طوال الشهر الفضيل من مشاكل عسر الهضم والتخمة، والانتفاخ، وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي.

وتشير دكتورة هدى مدحت أخصائي التغذية العلاجية، إلى أنه يمكننا تجنب الكثير من مشاكل الهضم طوال الشهر الكريم، إذا حرصنا على تناول الكثير من بعض أوراق الخضراوات التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، والقادرة على تنظيم حركة المعدة والأمعاء، ومساعدتنا على الهضم بطريقة هادئة، خاصة مع الأطعمة الدسمة ومن أهم هذه الخضراوات .

أوراق اللفت الأخضر

تحتوي هذه الأوراق، على نسبة عالية من حمض الفوليك والحديد، بل تحتوي أيضا على نسبة وفيرة من الكالسيوم، وفيتامين C وفيتامين K، لذلك فهي مهمة لمن يعانون من الأنيميا، وانخفاض نسبة الهيموجلوبين في الدم، إلى جانب أنها تساعد على تنظيم حركة المعدة لما تحتويه من ألياف.

أوراق الحلبة

على الرغم من أهمية حبوبالحلبة، إلا أن أوراق الحلبة الخضراء لها فوائد جمة، لمن يعانون من مشاكل في الكلى، حيث إنها تحتوي على كمية قليلة من البوتاسيوم، كما أنها غنية بفيتامين C، K وA، وتعزز عمل الجهاز المناعي.

أوراق الفجل

هي غنية بالبيتا كاروتين وهو شكل غير نشط من فيتامين A، وفيتامين K وC. كما أنها تحتوي على الكالسيوموالألياف.، لذلك فهي جيدة لتنظيم عمل المعدة والجهاز الهضمي، إلى جانب أنها جيدة للعظام، والعيون، والدم وجهاز المناعة.

أوراق الشبت

فهى غنية بالكالسيوم والحديد وفيتامين C وحمض الفوليك، فهي الأفضل لعمل الجهاز الهضمي، وكذلك لعلاج فقر الدم.

أوراق الكزبرة

وهى غنية بالكالسيوم، والألياف، حمض الفوليك، وفيتامين C وK، ولا غنى عنها للحامل طوال الشهر الكريم، وكذلك للتخلص من الانتفاخ والغازات.