08 - 07 - 2015, 04:04 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
شرائح لحم مع بطاطس
شرائح لحم مع بطاطس
المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت
½ كيلو شرائح لحم رفيعة
2 بطاطس متوسطة (مُقطعة شرائح ومحمرة نصف تحميرة)...
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
½ كوب عصير ليمون
الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- تُضاف شرائح اللحم وتُقلب حتى يتغير لونها من الجانبين.
- تُرفع من المقلاة وتُرص في قالب فرن كبير، تُتبل بالملح والفلفل ثم يُرص فوقها حلقات البطاطس المحمرة.
- في نفس المقلاة: يُضاف الثوم المفروم والبقدونس وعصير الليمون مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُصب في القالب.
- يُغطى القالب بورق الألومنيوم ثم يُطهى بالفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم (يُزال ورق الألومنيوم بعد مرور 15 دقيقة).
- يُقدم ساخناً مع البطاطس ويُمكن تزيينه بالمزيد من البقدونس المفروم.
|