عمل أرز أبيض بالزنجبيل
المكونات
1/2 كيلو أرز أبيض 2 ملعقة طعام زبدة ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة حبهان مطحون ملعقة طعام ثوم بوردة ملعقة طعام بصل بوردة مرقة فورية ورقة لوري ماء مناسب لتسوية الأرز ملح
طريقة الطهي
يغسل الأرز جيداً ثم ينقع في الماء 5 دقائق وبعد ذلك يصفى ويترك جانباً . في قدر على النار توضع الزبدة ثم يضاف الأرز ويقلب 3 دقائق ثم تضاف مرقة الدجاج و الملح و البهارات و ورقة اللورا ويقلب . يضاف الماء يترك حتى يغلي ثم يغطى القدر وتخفف النار ثم يترك حتى تمام النضج .