5 قواعد صحيحة لاختيار وتنظيف الخضروات
دم جهاز حماية المستهلك مجموعة من النصائح للمستهلكين والمتعلقة بالطرق الصحيحة لاختيار الخضروات السليمة وكيفية تنظيفها وخصوصا الخضروات الورقية، وهى:
- اختارى الخضر السليمة والصالحة والخالية من العيوب الظاهرية.
- اختارى الخضر النظيفة من الخارج والتى تخلو من الأتربة والشوائب أو الأعفان.
- لاتنسى غسيل الخضروات المعدة لتجهيز السلاطات وكذلك الخضروات الورقية جيدا ويفضل أن تغسل بالمياه الدافئة .
- إزالة الأجزاء غير القابلة للاستعمال وخاصة المناطق المتصلة مابين الثمرة واصل ساق النبات.
- احرصى على استخدام المواد المطهرة والمعقمة الجاهزة والتى تباع فى الصيدليات والمخصصة لتطهير الخضروات خاصة الخضر الورقية والطماطم والخيار، ويمكن الاستعاضة عن هذه المواد الجاهزة عن طريق نقع تلك الخضروات بمحلول الخل والماء.