دجاج بالجبنة و صوص الثوم
المكونات
8 صدور الدجاج مقطعة نصفين الخالية من العظم 1 علبة جبنة بيضاء قليلة الملح و بدون نكهات، مقطعة إلى شرائح ربع جبنة شيدر ، مقطعة إلى شرائح 1 كوب الحليب الخالي من الدسم 2 بياض البيض 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو بابريكا 1 و نصف كوب فتات الخبز مطحون 1/2 كوب جبنة رومى مبشور 1 ملعقة طعام ثوم مفروم 3/4 كوب زبدة ،مذاب و خلل أسنان 2 ملاعق طعام من عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق
طريقة الطهي
يسخن الفرن إلى 200 درجة . تقطع الصدور الي شرائح بدون فصل و نضع في كل واحد شريحة من الجبن الشيدر و كريم إغلاق الدجاج علي الحشو وتضعها جانبا . نصب الحليب الخالي من الدسم في وعاء منفصل و في أوعية منفصلة ، نضع فتات الخبز والجبن الرومي . نضع كل قطعة لأول مرة في الحليب ، ثم في خليط الدقيق ، ثم في بياض البيض وأخيرا في فتات الخبز . و نغلق الصدور بخلة اسنان . تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة . مع اضافة عصير الليمون و قشر الليمون و الثوم ، و يرش بالتساوي على الدجاج . ثم نضيف الثوم والملح و الفلفل الحلو . يخبز في فرن محمى لمدة 30 دقيقة ، أو حتى لم يعد لونه وردي في الوسط . ويقدم .