حلوى القمح مع الفواكه والشوكولاتة بالكريما
ر
المقادير : القمح: 200 غم (المسلوق) ورق غار: 1 ورقة كرز: 400 غراماً (طازج) مشمش مجفّف: 200 غم تين مجفّف: 200 غم الشوكولاتة: 100 غراماً (الصغيرة الداكنة) بندق: 200 غم (مطحون) بودرة القرفة: ملعقة صغيرة العسل: 100 ملليلتر خل العنب: 25 ملليلتراً كريما: 300 ميلليلترا شراب القيقب: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. نسلق القمح مع ورقة الغار، وعندما ينضج نتركه ليبرد، من دون ورق الغار.
2. في وعاء نضع المشمش المجفّف مع التين المجفّف وحبات الشوكولاتة والكرز الطازج والبندق المطحون والقرفة والعسل، بالإضافة إلى خلّ العنب، ثمّ نتركهم الخليط لمدة 15 دقيقة.
3. في وعاء آخر، نضع الكريما مع شراب القيقب ونخفق جيّداً حتّى تشتدّ الكريما.
4. عند التقديم، نضع في الكأس القمح المسلوق، ثمّ قسماً من الكريما، وبعدها خليط الفاكهة، وأخيراً القسم الأخير من الكريما.