إضافة البيض إلى طبق السلطة يقوى مناعة الجسم
أكدت دراسة أجريت مؤخرا ونشرت نتائجها مجلة "التايم" الأمريكية أن اضافة بيضة مسلوقة إلى طبق السلطة يقي الانسان من أمراض السرطان على اختلافها وعدد من الأمراض المزمنة الأخرى.
وقالت الدراسة الصادرة عن جامعة بوردو إن البيض يساعد على امتصاص الكاروتين الموجود في الخضروات بمثابة أضعاف امتصاصه في حالة تناولها بدون بيض.
وأضافت إن تناول هذه التركيبة من البروتين والخضروات معا يعطي للجسم مناعة ويحسن الحالة العامة لوظائفه الطبيعية، فضلا عن دورها في حماية الجسم من أمراض القلب والأزمات المفاجئة.