السلمون الطازج مع صلصة الليمون الحامض
لمقادير:
-شريحة من سمك السلمون، تبلغ زنتها 180 غراماً
-120 غراماً من الكريما الطازجة
-حبة من الليمون الحامض
-40 غراماً من الزبدة
-140 غراماً من السبانخ
-40 غراماً من البصل، مفرومة
-10 غرامات من الثوم، مفرومة
طريقة التحضير:
1- تلفّ شريحة السلمون بورق الألومينيوم بعد التتبيل بالملح والفلفل والثوم، ثم توضع داخل الفرن حتى تمام النضوج، وتضاف الكريما الطازجة إليها.
2- قي مقلاة تحتوي على زيت الزيتون، يضاف السبانخ، مع التقليب، ثم البصل المفروم والثوم، وذلك حتى تمام النضوج.
3- يقدّم هذا الطبق مع إضافة عصير الليمون إليه، وإلى جانبه السبانخ. ويمكن إضافة الأرز المسلوق إليه.