[sama smsma]

فتة الباذنجان والكوسة



المكونات
( لـ 3 أشخاص)
2 حبة باذنجان متوسطه مقشره
2 كوسة متوسطة الحجم
خبز خفيف شرائح طوليه زيت ذره للقلي
نص كوب طماطم مفروم
ملعقة اكل سماق
3 ملاعق اكل زيت زيتون
صنوبر محمص
2 ملعقة اكل طحينيه
ملعقة اكل عصير ليمون
نص ملعقة شاي( ثوم مهروس)
خطوة 1
يقطع الباذنجان والكوسة الى شرئح دائريه وترش بالملح وتقلى
خطوة 2
تحمر شرائح الخبز بالزيت ثم تصف في طبق التقديم ويوضع فوقه الباذنجان والكوسة المقليه
خطوة 3
تخلط مقادير الصلصه مع بعض ثم تسكب على الخضار وتزين بالطماطم المفرومة والسماق والصنوبر وزيت الزيتون وتقدم