[sama smsma]

بطاطس محشية بالخضار صيامى









مكونــات البطاطس المحشوه الصيامى

• 1ثمرة باذنجان رومى مقطعه مكعبات صغيرة .
• فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة .
• كوســـــة مقطعه مكعبات صغيرة .
• طماطم مقطعه مكعبات صغيرة .
• جـــزر مبشور .
• بطاطس متوسطة الحجم .
• 1 ثمرة بصل صغــــيره .
• 2 فص ثوم مفرى .
• عود روزمارى وعود كرفس .

طريقة تحضيرالبطاطس المحشوه الصيامى

• تقشر البطاطس وتقور وتُقطع شريحه صغيرة من اسفلها لتثبت عند وضعها فى الصينية ونضعها فى ماء وملح حتى لا يسود لونها إلى أن يتم تحضير الحشو.
• نضع الزيت على النار ونشوح البصل و الثوم والفلفل والباذنجان والكوسة والطماطم والجزر وعود روزمارى وعود كرفس مقطعين ونشوحها جميعا لمدة 5 دقائق .
• ندهن صينية بالزيت ونحشى البطاطس ونرصه فى الصينية ونضع على وش كل بطاطسايه شريحة البطاطس الصغيرة التى تم ازالته من قبل و ندخلهم الفرن .