عجة سبانخ صيامي
خضار مطهوّ في الفرن
سبانخ و طماطم و مشروم لعجة سبانخ صيامى، بتكفي 6 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,
مقادير الاكلة
كيس سبانخ مجمدة
حزمة كسبرة
حزمة شبت
2 حبة طماطم
3 حبات بصل كبار
3 ملاعق دقيق
ملح و فلفل
علبة مشروم
زيت
ربع كوب ماء
نصف حزمة سلق
طريقة عمل عجة سبانخ صيامي
تغسل الكزبرة والشبت والسلق جيدا و يفرمون ثم نسلقهم في الماء 10 دقائق ثم يصفون جيدا جدا
يشوح المشروم مع بصلة و بهارات
تضاف السبانخ و الخضرة المسلوقة الي قليل زيت و باقي البصل مشوح و يشوحون حتي تجف الماء ثم نضيف الطماطم
االدقيق في اقل من ربع كوب ماء ثم يضاف للمزيج مع الملح و الفلفل ثم نضيف المشروم و تقلب جيدا
يصب الخليط في صينية مدهونة زيت
