[sama smsma]

الفول المدمس بالطحينه






المقادير
بصلة صغيرة
2 طماطم وسط
فص ثوم
قرن فلفل حار على حسب الرغبة ( او فلفل رومى )
كمون
ملح فلفل

الطريقة
نقطع البصلة والثوم والطماطم والفلفل ونضعهم على جنب

اول شيء نحمر البصل في الزيت الى ان يدبل نروح ضايفين الثوم والفلفل ونقلبهم 5 دقايق
ثم نضيف الطماطم
و نضيف الملح والفلفل ونقلب الى ان تدبل الطماطم
نضع الفول المدمس على الطماطم ونحرك . ونضيف قليل من الماء لو حسينا الفول محتاج ماء .
وممكن نهرسة (على حسب الرغبة)
نكون مجهزين طحينية سائله مدوبه في شوية ميه وملح وفلفل وربع معلقة كمون ونصف معلقة خل وشوية عصير ليمون ومانكترش ميه عشان تكون تقيلة شويه
نصب الفول في طبق ونصب عليه زيت الزيتون والطحينه بالنص ونرش قليل من البقدونس ويقدم بسرعه قبل مايبرد
وصحه وعافيه