طريقة عمل دبابيس الفراخ بالريحان والثوم
المقادير :
2 معلقة كبيرة زيت زيتون .
معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة) .
كوب (140 جراماً) جبنة بارميزان (مبشور) .
معلقة صغيرة بودرة ثوم .
كيلو دجاج (دبابيس فقط) .
كوب كريمة لباني .
معلقة كبيرة أوراق ريحان .
كوب (140 جراماً) بقسماط مطحون .
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون .
الخطوات :
نتبل دبابيس الدجاج بالملح والفلفل والثوم وريحان مجفف ونضيف إليها الكريمة وتقلب جيدا .
نخلط البقسماط بنفس التوابل السابقة مع إضافة الجبنة البارميزان ويقلبوا جيدا .
نغمس دبابيس الدجاج فى البقسماط ثم ترص على صينية فرن مع ورق زبدة وترش بقليل من الزيت .
تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتقدم .