نصائح غذائية عامة لخفض نسبة الكوليسترول
قدم الدكتور أحمد فتحي أستاذ القلب نصائح غذائية عامة لخفض نسبة الكوليسترول:
- اجعل حصتك من اللحوم فى حجم ورقة الكوتشينة.
-يجب إزالة جميع الدهون من اللحوم والدواجن.
-بدلا من القلى فى السمن أو الزيت يمكن وضع الطعام في الفرن أو الميكروويف.
-شواء اللحوم على شبكة حديدية حتى تتخلص من الدهون الخارجة منها.
- يجب إزالة الجلد من الدواجن والطيور عامة.
- يجب عدم تناول اللانشون والبسطرمة والكبد والكلاوى.
- تناول اللبن والزباى خالى الدسم والجبن القريش وتجنب الجبن الرومى والشيدر.
- حينما تتطلب الوصفة الغذائية استخدام البيض استخدم البياض فقط.
- احتفظ بخضراوات وفواكه طازجة وحلقات الموز وحبات العنب فى الثلاجة لاستخدامها بين الوجبات.
- تجنب استخدام السمن والزبد الحيواني والنباتي.