توابل لا غنى عنها على مائدة طعامك
تحتل التوابل مكانة واسعة على موائد المصريين إليك أهم فوائد التوابل المختلفة وأفضل استخدامتها وفقا للشيف إلهام فتحى.
* الشطة: إذا أضيفت شعرة منها إلى موس الشيكولاتة فإنها تحسن كثيرا من مذاقه.
* الفلفل الأسود: هل جربت طحن قليل من الفلفل الأسود على حبات الفراولة.. إذن جربيها واعرفى فرق المذاق.
* الكمون: أضيفى الكمون للجزر المبشور لتحصلى على مذاق شرقى خاص.
* الكارى: أضيفى الكارى لخلطة الزيت والليمون الخاص بالسلطة.. ستحصلين على مذاق مختلف غنى بالمواد المضادة للأكسدة.
* البهارات: عند تحمير الخضراوات.. أضيفى البهارات لصوص الصويا فهى تعطى مذاق مختلف لأطباق الخضراوات