طريقة عمل مكعبات السكر فى المنزل
تعلمي طريقة عمل مكعبات السكر فى المنزل للشيف رحاب حموده
المقادير :
سكر بنى
سكر ابيض
ماء مثلج قليلا
الطريقة :
1 - يتم وضع السكر فى اناء ويضع عليه الماء ويحرك حتى يصل مثل الرمله المبلله
2 - نضع السكر فى قوالب السيلكون ويضغط عليه جيدا
3 - يترك فى مكان جاف لمده 24 ساعه حتى يجف تماما
4 - يتم اخراجها بهدوء من القوالب
5 - ثم يعبء فى برطمان زجاجى جاف ومعقم ومحكم الغلق
ملحوظة:
1 - نضع نصف المكعب سكر بنى والنصف الاخر سكر ابيض ليعطى شكل جمالى
2 - يشكل فى قوالب على اشكال قلب - نجمه - سمكه - مربع
3 - يضاف للماء الوان طعام مصرح بها حتى نعطى للسكر الوان مختلفة