البطاطس قد تساعد فى الحفاظ على وزنك
الحل للسيطرة والحفاظ على وزنك يمكن ان يكون قابعا فى منزلك ، فقد وجد العلماء أن تناول البطاطس قد تساعد في الحفاظ على وزنك ومنع وقوعك فريسة للبدانة ، وذلك خلافا للاعتقاد السائد بأن البطاطس أحد عوامل البدانة .
وكان العلماء بجامعة " ماكيجل " الأمريكية قد أجروا أبحاثهم على عدد من الفئران لمدة عشرة أسابيع حول طبيعة نظامهم الغذائى ، حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين تناول فئران الاولى نظاما غذائيا غنيا بالدهون فى الوقت الذى تناول فئران المجموعة الثانية نظاما غذائيا مليئا بالدهون ولكن مع مستخلص البطاطس .
وكانت النتيجة أن الفئران الذين تناولوا الدهون منفردة قد اكتسبوا المزيد من الوزن بواقع 25 جراما فى مقابل 7جرامات للفئران الذين تناولوا الدهون مع البطاطس ، وذلك بسبب إرتفاع تركيز مادة " البوليفينول" أحد أهم مضادات الأكسدة وهو أحد المكونات الكيميائية المفيدة المتواجدة فى الخضراوات والفاكهة.
وقال البروفيسور " لويس اجيلون" أحد معدى الدراسة أن النتائج المتوصل إليها تستلزم إجراء المزيد من الأبحاث للاستفادة من البطاطس فى إستراتيجيات خفض الوزن للسيطرة على وباء البدانة .