البطاطس بالمشروم والجبن الرومى
قدمى لأسرتك طبق البطاطس بالمشروم والجبن الرومى على طريقة الشيف دعاء عاشور
*المقادير:
- 150 جراماً من البطاطس.
- 100 جرام من عش الغراب.
- نصف بصلة.
- 20 جرام جبن رومى مبشور.
- ملعقة متوسطة من الزيت.
- ملعقة متوسطة من البقدونس.
- ملح وفلفل.
*الطريقة:
- اغسلى البطاطس ثم اسلقيها لمدة 15 دقيقة فى ماء مغلى وملح.
- اغسلى عش الغراب وقطعيه شرائح رفيعة ثم حمريه مع الزيت على نار قوية لمدة 5 دقائق حتى يصير لونه ذهبياً.
- قشرى البصلة وقطعيها قطعاً صغيرة.
- بعد رفع البطاطس من على النار قشريها وأضيفى إليها البصل وعش الغراب مع ملعقة من الكريم السائل والملح والفلفل والبقدونس والجبن المبشور.