طريقة عمل كيك شوكولا سائلة فوندا
طريقة عمل كيك الشيكولا السائلة " فوندا " للشيف محيى شوقى "أبو البنات" .
المكونات :
١٢٥جم شيكولا
120 جرام زبدة
٣ بيضات
١٢٠ جرام سكر
٣ ملعقة كبيرة طحين
طريقة التحضير:
تذوب الشوكولا مع الزبدة على حمام مائي .
يخفق البيض مع السكر والدقيق خفقاً خفيفاً .
ثم تضاف اليه الشوكولا المذابة مع الزبدة .
يوضع الخليط في صواني فردية مدهونة ومرشوشة بالدقيق .
يضاف لكل صينية قطعة أو اثنان من الشوكولا
يخبز تقريبا من ١٠ الى ١٥ دقيقه في درجة حرارة 375 : 400 ، ويقدم مع أيس كريم أو بدونه .
ملحوظة : عدم خبز الكيك أكثر من ١٥ دقيقة كي لا يجف ويبقى داخله سائلاً .