طريقة عمل كبدة مقلية بالتوابل
طريقة عمل كبدة مقلية بالتوابل للشيف نجلاء الشرشابي
*المقادير:
كبدة شرائح
ثوم مفروم
زنجبيل بودرة
شطة ناعمة
عصير ليمون
سمن
ملح
فلفل أسود
*طريقة التحضير:
- تبلى شرائح الكبدة بالملح والفلفل الأسود والشطة والزنجبيل وعصير الليمون.
- شوحى الكبدة حتى النضج فى السمن على النار.
- أضيفى قرب النضج الثوم المفروم وادهنى به الكبدة.
- قدمى الكبدة وزينيها بالبقدونس.