طريقة عمل قالب الدجاج بالخضار
المقادير:
4 شرائح توست أبيض
نص كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد
كوب خضار مشكلة (جزر، فلفل أخضر، بازيلا) مقطعه مكعبات صغيرة.
ملعقة كبيرة شبت
3 بيضات مخفوقة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. حمى الفرن وحمّصي التوست حتى يصبح ذهبى ثم اطحنيه فى الخلاط.
2. بطنى قالب الكيك الطويل بالفويل وادهنيه بالزيت جيدا.
3. ضعى الدجاج مع كل المكونات ما عدا الخضار بالخلاط الكهربائي أو مطحنة اللحم
4. أضيفي الخضار إلى خليط الدجاج ثم ضعى الخليط فى القالب واخبزى لمده ساعه ثم دعيه يبرد 10 دقائق قبل إخراجه من القالب وتقطيعه.