[بيشوى]

المقادير:

* 1/2كوب ماء

* حبة جزر اصفرمغسولة ومقشره

* برتقاله واحده

* مكسرات

(سوداني مطحون-جوز او عين الجمل - زبيب)

* ملعقه كبيره ونصف نشا

* ملعقتان كبيرتان سكر.

طريقة التحضير:

* أولاً يخلط الماء والجزر والبرتقالة بالخلاط الكهربائي.

* ثم يوضع في اناء مضاف له النشا والسكر

ويرفع على النار مع التقليب حتى يغلظ قوامه

يصب في أطباق المهلبيه ويجمل الوجه بالمكسرات

ثم يوضع في التلاجه وصحتين.