[Mary Naeem]

زُبدة


هي المادة الدسمة التي تستخرج من اللبن وتسمى بالقشدة (القشطة) (تك 18: 8 وقض 5: 25 ومز 55: 21 واش 7: 15). وظن بعضهم أن كلمة زبدة كانت تطلق أحيانًا على اللبن الخاثر.