[Mary Naeem]

طريقة تحضير سمك سنجاري

قدمت الشيف غادة التلي طريقة تحضير سمك سنجاري .

المكونات:
سمكة بوري
للحشوة
فلفل الوان
بصل حلقات
كزبرة
شبت
ليمون حلقات
للتتبيلة
كزبرة
ثوم
مسطردة
زيت
ملح وفلفل .

طريقة التحضير:
تبلي السمكة بالكزبرة والكمون والثوم والزيت وملح وفلفل والمسطردة وقلبيها جيدا لعمل الحشوة

على النار شوحي الفلفل الالوان في الزيت مع البصل الحلقات ثم ضيفي الشبت

ثم رصي الليمون الحلقات على الوجه وادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها ساخنة مع السلطة