[Mary Naeem]

طريقة تحضير بط بالزيتون


قدمت الشيف غادة جميل طريقة تحضير بط بالزيتون .

المكونات:
1 بطة
زيتون اسود
زيتون اخضر
بصل احمر
جنزبيل بودرة
خل
ثوم
بهارات
جوز الطيب
زيت زيتون
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
تبلي البطة من الداخل و الخارج بالبهارات وجوز الطيب والجنزبيل والخل والملح والفلفل
ثم حمريها في نار قوية من كل الاتجاهات
وبعد ذلك شوحي الثوم و الزنجبيل بزيت الزيتون ثم ضيفي البصل
ثم ضيفي الزيتون وضعيهم جانبا
و ضعي الزيت ثم شوحي البصلة ثم ضيفي عليه البطة وادخليها الفرن حتى تمام النضج
وقدميها ساخنة .