كرات لحم مع الفاصوليا.. بـ"العشا" والشفا
كرات اللحم مع الفاصوليا
وجبة تكفي أربعة أفراد.. تجهز فى 30 دقيقة
المقادير :
كيلو لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف
½ ملعقة أوراق الريحان المجففة
2 فص ثوم مفروم
1 حزمة كرفس متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
نصف كوب فاصوليا مسلوقة
كوب مرق لحم
2 كوب مكعبات طماطم
2/3 كوب حليب
1/4ملعقة أوراق ريحان مجففة
طريقة العمل:
1. يشكل اللحم على هيئة كرات
2. يطهى اللحم في فرن على درجة حرارة متوسطة من 8 إلى 10 دقائق، وتقليبها حتى تتحول إلى اللون البني
3. فى قدر على درجة حرارة متوسطة، يضاف مرق اللحم إلى 1 ملعقة صغيرة توابل، و1/2 ملعقة شاي ريحان، والثوم، والكرفس، والبصل، والفاصوليا، والطماطم والحليب
4. يضاف اللحم إلى الصوص، ويترك ليغلى على درجة حرارة منخفضة
تقدم ساخنة مع السلطة والخبز ويمكن إضافتها إلى المكرونة المسلوقة