""كما يشتاق الإيّل إلى جداول المياه تشتاق نفسي إليك يا الله" (مز 42). ففي الحقيقة إن الإيّل في البرية تبتلع أفاعي كثيرة وعندما يحرقها سم الأفاعي في داخلها تصرخ وهي تعدو مسرعة إلى ينابيع المياه، وبمجرد أن تشرب فإن حرارة السم تبرد. وهذا هو الذي يحدث تماماً مع الرهبان، فهم في البرية يُصابون بنار سم وحسد الشياطين فيتطلعون إلى يومي السبت والأحد لكي يذهبوا إلى ينبوع المياه الحقيقي الذي هو جسد الرب ودمه لكي ينتقوا من مرارة الشرير"
_ الأنبا بيمن