[Mary Naeem]

تعرف على التغذية المناسبة لمرضى الكبد



الكبد من أهم الأعضاء الحيوية بجسم الإنسان، ويعانى مريض الكبد من انتشار الكثير من الشائعات حول تغذيته، فهو ممنوع من تناول الألياف، والدهون، واللحوم، فهل هذا صحيح؟ هل يمنع مريض الكبد من تناول تلك الأطعمة؟ وما هى التغذية المناسبة له؟.
ويقول الدكتور هشام بدوى استشارى أمراض الكبد والجهاز الهضمى، إن تغذية مريض الكبد تختلف من إصابة إلى أخرى، ويعتبر مرضى الالتهاب الكبدى الحاد، من الفئات الهامة التى يجب عليهم الاهتمام بالتغذية السليمة، مضيفا أن المصابين بالالتهاب الكبدى الحاد، لا يستطيع الكبد أن يقوم بتخزين الجلوكوز واستخدامه وقت الحاجة، لذلك فهؤلاء المرضى فى حاجة إلى تناول كمية من الأطعمة المحلاة بشرط المحافظة على نسبة السكر بالدم.
ويشير إلى أن مريض الالتهاب الكبدى، يمكنه تناول ما يرغب من الطعام بشرط تقليل كمية الدهون بالطعام، لأنها تسبب عسر الهضم، ويفضل تقسيم الوجبات إلى كميات أكبر وحجم أقل، وينصح المريض بتناول من 4-6 وجبات على مدار اليوم بمعدل وجبة كل من ساعتين إلى ثلاث ساعات يوميا.
ويوضح "بدوى" أن مريض الالتهاب الكبدى الوبائى قد يعانى فى الحالات المتقدمة من القىء المستمر، لدرجة أنه لا يستطيع تناول أى سوائل لتعويض المياه المفقودة من الجسم، وفى تلك الحالة يتم إعطاء المريض محلول الجلوكوز عن طريق الوريد، وذلك لتعويض نقص السكر بالجسم.
أما فى الحالات المتوسطة والعادية، فيعانى المريض من فقدان الشهية لتناول الطعام، لذلك يتم إعطاء المريض سوائل وعصائر مرتفعة التركيز من السكر، كما يمكن إعطاء المريض أطعمة سهلة التناول ويمكنها إعطاء المريض السكر اللازم مثل (الأرز باللبن، والمهلبية، والجيلى)، وتعمل تلك الأطعمة كفاتحة للشهية.