[Mary Naeem]

طريقة عمل النمورة

المقادير
2 كوب سميد.
شربات بارد.
2/1 كوب زيت ذرة.
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مكسرات غير مملحة للتجميل.
1 ملعقة طحينة.
1 كوب لبن زبادى.
2/11 كوب جوز هند
1 كوب سكر.
الطريقة
يتم خلط السميد والسكر والبيكنج بودر جيدا ثم يضاف زيت الذرة ويقلب حتى تتمازج المكونات ثم يضاف الزبادى وجوز الهند وتقلب جيدا حتى تصبح العجينة لينة ثم تدهن الصينية بقليل من الطحينة ويوضع بها العجين ويتم تسوية سطح الصينية ثم تقطع على شكل مثلثات أو مربعات حسب الرغبة ثم تضاف المكسرات لسطح العجينة مع الضغط الخفيف ثم تدخل الفرن فى درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى تأخذ اللون الذهبى ثم تسقى بالشربات وتقدم.