أصابع الجلاش بالجبنة والزعتر
2/1 لفة جلاش.
1 بيضة.
300 جم جبنة شيدر.
2 ملعقة زيت.
2 ملعقة كاتشب.
1 ملعقة زعتر.
بقدونس.
تقطع الجبنة أصابع عريضة بمقاس 2 سم بالعرض ثم تتبل بالكاتشب والزعتر ثم يفرد الجلاش على نفس المقاس وتوضع به الجبنة ويلف على طبقتين ثم تدهن صينية بالزيت وترص بها قطع الجلاش قطعة قطعة ثم يدهن الوجه بالزيت والبيض ثم توضع الصينية بالفرن فى درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم تجمل بالفلفل والبلقدونس.