[Mary Naeem]

كريب الكرز والموز

نقدم لك كريب الكرز والموز لخبيرة الطهى آية حسنى.



المكوّنات



دقيق كوب

بيض 2

لبن نصف كوب

ماء نصف كوب

ملح ربع ملعقة

زبدة ملعقتان كبيرتان

موز مقطع 1

حبات كرز مقطعة إلى أنصاف

شوكولاتة مذوّبة

سكر







طريقة العمل



1- يوضع الدقيق في وعاء عميق ويضاف إليه البيض.

2- يخلط المكونان جيداً، ثم يضاف كلّ من الملح، السكر واللبن إلى المزيج.

3- تسخّن مقلاة على النار. تسكب مغرفة واحدة من المزيج في المقلاة وتغطى بها كل المقلاة بشكل متساوٍ. تطبخ حتى تصبح ذهبية من الأسفل ثم تقلب وتحمّر على الجهة الثانية. ترفع عن النار



تكرر العملية بما تبقى من العجين.

4- توضع بعض حبات الكرز على النصف الاول من كل قطعة كريب، ثم تضاف إليها الموز وتغلق الكريب لتشكل نصف دائرة.



5- توضع الكريب في صحن التقديم، وتزين بالفراولة وبصلصة الشوكولاتة.