23 - 06 - 2014, 11:01 AM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
كفتة السالمون بالشوفان
المقادير
علبة سلمون كبيرة محفوظة مصفاه 3/4 كوب شوفان 1/3 كوب حليب خالى الدسم 2 بياض بيض مضروب خفيف 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم أو ملعقة صغيرة شبت مجفف 1/2 ملعقة صغيرة ملح للصوص : 1/2 كوب لبن رايب (( زبادى )) خالى الدسم 1/3 كوب طماطم منزوعة البذور ومقطعة 1/3 كوب خيار منزوع البذور ومقطع 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم أو ملعقة صغيرة شبت مجفف
طريقة التحضير والطهى
تخلط جميع مكونات الصوص مع بعضها جيدا فى وعاء صغير , تغطى وتبرد لحين اعداد السلمون . تخلط جميع مكونات كيكة السلمون فى وعاء متوسط الحجم وتتقلب جيدا , تترك لخمس دقائق لتستريح , بعد ذلك تشكل العجينة على 5 فطائر بيضاوية الشكل بسمك 1 إنش تقريبا . ترش مقلاة غير قابلة للإلتصاق بالقليل من الزيت النباتى , وتضوع كيكات السلمون على نار متوسطة من 3 - 4 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح لونها بنى ذهبى تقدم ساخنة مع الصوص .
|