[Mary Naeem]

سلطة البطاطس والجزر

سلطة البطاطس والجزر من السلطات الشهية واللذيذة .

المقادير:

• ½ كلغ بطاطس صغيرة
• 1 كوب بصلة مطهوة على البخار
• كوب جزر مطهو على البخار
• ½ كوب بقدونس مفروم طازج
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح فلفل أسود
• ½ كوب مايونيز

الطريقة:

1. تسلق البطاطس جيدا ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات.
2. في وعاء كبير تقلب المكونات كلها معا برفق حتى لا تتكسر البطاطس ثم يرش عليها البقدونس المفروم.