[Mary Naeem]

طريقة عمل محشي ورق العنب لايت







المقادير :


350 جرام ورق عنب
كوب أرز مصري
2 طماطم كبيرة الحجم مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
باقة بقدونس مفرومة
عصير ليمونة
ملعقة ملح صغيرة


الطريقة :


قومي بخلط الأرز والبصل والطماطم والبقدونس وعصير الليمون والملح في إناء مناسب الحجم حتى تحصلي على أرز الحشو.
قومي بغمس ورق العنب في قدر يحتوي على الماء الساخن لمدة دقيقة ثم قومي بتصفية الأوراق بوضعها في مصفاه.
قومي بوضع مقدار ملعقة من الأرز على أوراق العنب ثم قومي بلف الأوراق بإحكام.
ضعي أوراق العنب بعد لفها في إناء مناسب ثم ضعيه على النار بعد غمر القدر بالمياه، وانتظري حتى تتشرب المياه وتنضج أوراق العنب حتى ترفعي القدر من على النار وتقدمي أوراق العنب على سفرتك.