[Mary Naeem]

عجة ضاحكة مع الخضار






المكونات:



صلصة الطماطم (الكاتشاب)



زيتون أخضر محشي بالجزر
زيت زيتون

الطريقة:
لصنع العجة:



لتشكيل الوجوه:








ملاحظات:
إذا كان الطفل لا يجب البيض يمكن استعمال لحم الديك الرومي ويمكن استخدام الخس أو البروكلي أو القرنبط وسلقها عوضا عن الجزر لصنع الشعر 4 بيضات 3 ملعقة كبيرة جبنة مبروشة 2 حبة طماطم صغيرة بحجم الكرز 2 حبة جزر 8 شرائح جبن 8 قطع توست 1. نخفق البض في وعاء مع القليل من الملح والجبنة المبروشة ونصنع 4 قطع من العجة وذلك باستعمال مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت لمدة 3 دقائق لكل قطعة مع مراعاة قلبها عند منتصف المدة 2. بعد تجهيز العجة نضعها على ورق امتصاص الزيت 1- نقص أطراف العجة لنحصل على دائري منتظم لصنع الوجوه 2- نضع العجة في صحن مسطح ونضع مصف حبة طماطم في منتصف العجة لصمع الأنف 3- نقص زوايا شريحتين من الجبن لنحصل على شكل شبه دائري ثم نضعها أسفل الأنف 4- نزيل أطراف الجزر ونقشره ونقطعه إلى شرائح طويلة ورفيعة 5- نرسم العيون بوضع صلصة الطماطم (الكاتشب)على شكل علامة الضرب وكذلك الفم برسم خط منحنى إلى الأعلى 6- أما الشعر فنضع شرائح الجزر من الأعلى 7- قبل التقديم وباستخدام آلة قطع البسكويت نصنع قطعتين من التوست على شكل قلب لنضعها على العجة لصنع الوجنتين ثم نزين الوجه من الأسفل بقطع الزيتون الدائرية ونتبع نفس الخطوات مع باقي قطع العجة