[Mary Naeem]

5 أطعمة صحية ولكن.. غنية بالسموم !





هناك بعض الأطعمة التي قد تبدو صحية في البداية ولكنها تحمل خطرًا كبيرًا على جهازك المناعي كونها تحتوي بعض الأجزاء السامة القادرة على أذيتك..
راوند
في حين أن الساق مليء بالمواد المضادة للأكسدة والكالسيوم، فإن الجذور والأوراق تحتوي على حمض الأكساليك، وهو حمض سام يسبب الغثيان، القيء والضعف.
بذور الفاكهة
فإن تناولت أو كسرت بذور التفاح، الكمثرى، المانجو، الخوخ، المشمش والكرز التي تحتوي على الأميغدالين، وهي مادة كيميائية سامة يمكن أن تتحول إلى مادة سامة أخرى تسمى سيانيد الهيدروجين، والتي تسبب الصداع، الغثيان، القيء، ارتفاع معدل ضربات القلب وضغط الدم.
البطاطس:
تلاحظين أن البطاطس قد تحتوي على أجزاء خضراء، تلك الأجزاء تحتوي على مادة كيميائية سامة تسمى سولانين والتي يمكن أن تؤدي للإصابة بالإسهال والقيء لمدة 6 أيام؛ لذا إن وجدتيها اعملي على إزالتها من حبة البطاطس قبل تناولها.
الفاصوليا:
فعلى الرغم من كونها غنية بالألياف فهي قد تؤذي معدتك إن تناولتها نيئة، كونها تحتوي على سم يسمى ليكتين؛ وإن اضطررتِ لاستخدامها في الطعام نيئة من الأفضل وضعها في المياه لمدة 5 ساعات ثم التخلص من المياه وغليها لمدة 10 دقائق.
الفاصوليا البيضاء:
فهي مصدر ممتاز للبروتين، الألياف وحمض الفوليك ولكنها تحتوي على مادي سامة تسمى الليمارين والتي قد تسبب الشعور بالغثيان، القيء وألم في منطقة البطن؛ لذا من المفضل طهوها لمدة 10 دقائق قبل تناولها.