أنبا يؤنس قمص شيهيت من شخصيات القرن السابع
ولد حوالي سنة 585 م.، ترهب في برية شيهيت حوالي سنة 603 م. وكان الجندي المجهول الذي بذل كل الجهد لبنيان الحياة الروحية الرهبانية لمدة أكثر من 70 عامًا، حيث تنيح سنة 675م. لا نعرف عن سيرته الكثير سوى أنه وقع في أسر البربر ثلاث مرات، محتملا المذلة والآلام، التقى به القديس أنبا صموئيل المعترف في الأسر.
عاد من الأسر في بداية دخول العرب مصر حيث أقيم قمصا على شيهيت قيل عنه أنه لم يشترك في إقامة الأسرار المقدسة قط إلا ورأى الرب المخلص في الرؤيا مع السيدة العذراء.
يرى إيفلين هوايت أن أولاد هذا القديس فريقان: فريق قام بالحفاظ على التدبير التقليدي للحياة التوحدية في شيهيت، والآخر اتجه إلى التجديد في الرهبنة.