[sama smsma]

وصفة كفتة العدس الصيامي

اكلة نباتي و صيامي شهية و سهلة جدا


مقادير الاكلة
1/2 كيلو عدس بجبة
1 ملعقة صغيرة ثوم
1 حزمة كسبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة)
3/4 كوب بقسماط ناعم
1 ملعقة كبيرة سمن نباتي
2 بطاطس مسلوقة مكعبات
1 بصلة مقطعة مكعبات

طريقة عمل وصفة كفتة العدس الصيامي
يغسل العدس جيدا ثم ينقع في الماء6 ساعات أو طول الليل ثم يصفي من الماء جيدا
في اناءعميق يخلط العدس و البطاطس و البصل والثوم والكسبرة الخضراء.
يفرم الخليط السابق في الكبة فرما ناعما جدا
نقوم بتتبيل الخليط بالتوابل ثم نضيف البقسماط بالتدريج مع العجن حتى الحصول على قوام متجانس
تضاف السمن النباتي او كوبين الزيت و لكن تدريجيا و تعجن جيدا ثم ترص في صينية
وضع الكفتة في الفرن او تقلي علي نار منخفضة
ترص الاصابع في صينية ثم اشعال فحمة و نضعها في وسط الصينية مع التغطية
و تترك 10 دقائق و تقدم علي الفور