[sama smsma]

مشروم بانيه


تتبيلة المشروم

فص توم مدقوق ناعم

عصير 3 ليمونات

ملح وفلفل و شطة ونسيبها شوية فى التتبيلة

الطريقة:

و قبل ما نحمرها فى الزيت نحطها فى خلطة ( دقيق درة + بقسماط مطحون )

- نقطع المشروم لقطع متوسّطة بالسّكينة

- نصفى تتبيلة المشروم من التوم و ندهن كل قطعة مشروم بالتتبيلة من الجهتين بفرشة السمنةلكل كمية المشروم

- بعدين نحطّ كل قطعة مشروم في الخلطة

- لحد ما نخلّص الكميّة ونقليه في الزيت على حرارة متوسّطة على أربع مرّات لإن المشروم خفيف
بالهنا والشفا