13 - 05 - 2012, 06:06 PM
|
|
|
|
| غالى على قلب الفرح المسيحى |
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل الشركسية على طريقة الشيف الشربينى
طريقة عمل الشركسية على طريقة الشيف الشربينى , و هى اكلة لذيذة و تقدم مع الارز و البطاطس الشيبسى
 مقادير الشركسية على طريقة الشيف شربينى
- دجاجة
- 3شرائح توست او (1 م دقيق)
- بصله مفرومه
- فص ثوم كسبره ناعمه
- مكعب مرق
- ملح و فلفل
- جزر ، كرفس ، بصلة
- ورق لورى ، حبهان
- زبدة
- بصل مفروم
- عين جمل
طريقة عمل الشركسية على طريقة الشيف الشربينى
- تسلق الدجاجة فى ماء مع البصل و الجزر و الكرفس ، ثم يضاف اليها الملح و الفلفل و ورق اللورى و الحبهان
- نضع الزبدة فى اناء و نضيف اليها مكعب المرق و البصل المفروم و يشوح الكل ، ثم نضيف العيش التوست ثم عين الجمل ، و تترك جميعا لتشوح ثم يضاف بعض من شوربة الدجاج و تترك الشركسية ليكتمل سواها
- تقدم فى طبق تقديم مع الارز و ترص قطع الدجاج المسلوقة و المخلية فوقه و تصب الشركسية فوقه
|